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  • Sku: XECC-0523-EPRM
  • Vendedor: Unox

HORNO UNOX XECC-0523-EPRM | Horno Combinado Panel Control Táctil Clima Control | Eléctrico | Acero Inoxidable | Restaurante Sous vide Pasteleria

$ 122,605.00 MXN Más IVA
$ 117,700.00 MXN Más IVA
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Descripción

Unox XECC-0523-EPRM Horno Combinado


Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

  • 5 bandejas GN 2/3.
  • Bisagras a la izquierda.
  • Panel de control táctil pantalla de 9,5".
  • Temperatura: 30 °C – 260 °C.
  • Hasta 9 pasos de cocción.
  • Clima control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
  • Voltaje 380-415 V.
  • Frecuencia 50 / 60 Hz.
  • Potencia total 5,15 kW.
  • Peso: 58 kg.
  • Dimensiones: 53.5 x 67.2 x 64.9 cm (Frente x Fondo x Alto).

Consulte con su asesor los accesorios obligatorios para este modelo de horno UNOX, necesarios. Estos accesorios son necesarios para hacer válida su garantía y se venden por separado:

  • FILTRO UNOX.PURE
  • KIT DE INSTALACION
  • DET&RINSE PLUS

Este modelo es compatible con:

  • Campana para horno XEVHC-HC23

Ficha técnica

Manual de usuario

Catálogo

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3D

Leaflet

Datos técnicos

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HORNO UNOX XECC-0523-EPRM | Horno Combinado Panel Control Táctil Clima Control | Eléctrico | Acero Inoxidable | Restaurante Sous vide Pasteleria

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