HORNO SAN SON Q90-U | Horno Combinado | Eléctrico | Acero Inoxidable | Restaurantes Hoteles Catering

Este equipo multifuncional y compacto realiza las tareas más simples y las más complejas que exige la cocina. Diseñados para un versátil rendimiento: cocen, asan, hornean, vaporizan, regeneran, descongelan, rostizan y combinan sus funciones para obtener el sabor esperado.

Caracteristicas

• Cuerpo de acero inoxidable 18/TN.
• Cavidad del horno de acero inoxidable 304BA con terminados sanitarios.
• Dos vidrios templados, desmontables para higienización.
• Resistencia eléctrica hecha con acero de alto contenido de Niquel (30%) y Cromo (23%) que garantiza la NO corrosión y la alta resitencia al impacto de temperatura y humedad.
• Motor reversible para la uniformidad de la convección con capacidad de 1/4 HP.
• Insertos Gastronorm y charolas (NO INCLUÍDAS).
• Control electrónico programado para manejar las funciones de seguridad y de cocción.
• Sensor PT100 de alta precisión.
• Turbina en acero inoxidable balanceada.
• Aislamiento doble de fibra de vidrio recubierta con aluminio.
• 4 patas de acero nivelables.
• Conexión directa a red de agua y drenaje.
• Luz interior.
• Generación de humedad por choque térmico directo.
• Vapor programable de cuatro niveles: manual, bajo, medio y alto (a partir de 50 grados centígrados).
• Garantía, servicio y refacciones originales marca San-Son®.

Dimensiones

• Frente: 0.85 m
• Fondo: 0.90 m
• Alto: 0.75 m
• Peso: 71 kg

Consumos

• Potencia: 6,000 watts
• Tensión: 220 VCA (Monofásico)
• Corriente: 27.2 AMP
• Consumo: H20 9 Lt/Hr
  
  

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