HORNO MIBRASA VERTICAL HMB AB 75-V | Horno con Armario Bajo Caliente | Acero | Brasserie Restaurante Bistro

El horno MIBRASA® es una parrilla cerrada nacida en nuestros talleres de los mejores aceros y expertas manos, diseñada para satisfacer a los restauradores más exigentes.
Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
LA VERSATILIDAD DE LOS HORNOS MIBRASA®
Disponemos de una amplia gama de modelos y complementos de gran calidad para personalizar su horno MIBRASA®, adaptándolo a sus necesidades.

Características:

• Tiempo de encendido 45 min promedio.
• Temperatura de cocción 250 - 350 ºC.
• Carga inicial de carbón 10 kg.
• Producción 70 kg/h aproximadamente.
• Autonomía por carga 7 h.
• Potencia equivalente 3.5 kW.
• Caudal de extracción 2800 m3 /h.
• 75 - 95 comensales.
• Dimensiones: 73.2 x 81.5 x 162.8 cm (Frente x Fondo x Alto).
  

CORTAFUEGOS SE VENDE POR SEPARADO

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