{"title":"Abatidores de Temperatura Blast Chiller \u0026 Freezer Industriales para Cocina Profesional","description":"\u003cdiv class=\"km-faq\"\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes sobre Abatidores de Temperatura Blast Chiller \u0026amp; Freezer Industriales para Cocina Profesional\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuánto cuesta un abatidor de temperatura?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo define la cantidad de charolas y si sólo abate a refrigeración o también congela. Los de pocas charolas son los más accesibles; los de gran capacidad con congelación rápida, los de mayor inversión. Cada ficha muestra su precio vigente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para qué sirve un abatidor si ya tengo refrigerador?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl abatidor baja la temperatura del alimento caliente en minutos, cruzando rápido el rango donde las bacterias se multiplican. Un refrigerador normal tarda horas en hacerlo y, además, meterle producto caliente sube la temperatura de todo lo demás. Es un equipo de inocuidad, no de almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Abatidor de refrigeración o de congelación?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl de refrigeración baja a temperatura de conservación y sirve para producción del día siguiente. El de congelación además cristaliza rápido, lo que conserva la textura del producto para almacenamiento largo. Si congelas producto terminado, el segundo evita que se haga hielo grande dentro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"migsa-bcf12-abatidor-congelador-60-litros-temperatura-ajustable","title":"ABATIDOR MIGSA  BCF12 | Abatidor Congelar Ultra Rápido Blast Chiller \u0026 Freezer | Acero Inoxidable | Pastelerias Catering Restaurante","description":"\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eabatidor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBCF12\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"https:\/\/kitchenmax.mx\/pages\/migsa\" title=\"Migsa BCF12 Abatidor Congelador 60 Litros para Restaurante Bar\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMigsa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e es un equipo de cocina que se utiliza para enfriar o congelar alimentos de manera rápida y segura. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003eCongelador ultra rapido (blast chiller \u0026amp; freezer).\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eMarca Migsa.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eFabricado en acero inoxidable interior y exterior.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCapacidad de 3 charolas gastronom (12 kgs)\u003cbr\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCapacidad total 60 L.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCapacidad util 50 L.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003ePara trabajar en una temperatura ambiente hasta de 32°c.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eTemperatura ajustable de -40 a +3°c.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eControl de temperatura digital con 4 programas preestablecidos.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCompresor autocontenido.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCapacidad para 3 charolas.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eUna puerta abatible.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDeshielo automático.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eRefrigerante r-404ª\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003epara trabajar a 110v\/60hz.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDimensiones: 71 x 70 x 56 cm (Frente x Fondo x Alto).\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003ca title=\"Migsa BCF12 Abatidor Congelador 60 Litros Temperatura Ajustable Conservador Alimentos Comida Banquetes. Ideal como conservador, alimentos, comida, banquetes, enfriador, restaurantes, tienda, disminuir temperatura, autoservicio, hotel, conservador, alimentos, comida, hotelería, etc. KitchenMax.Store. Envíos seguros a todo México. Cotiza hoy mismo.\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/2437\/9471\/files\/BCF12_25_Y_30_CONGELADOR_ULTRA_RAPIDO.pdf?v=1640709199\"\u003e\u003cstrong\u003eDescargar Ficha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e","brand":"Migsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43763379306712,"sku":"BCF12","price":64487.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1885\/1544\/products\/MigsaBCF12AbatidorCongelador60LitrosTemperaturaAjustableConservadorAlimentosComidaBanquetes.png?v=1680720299"},{"product_id":"migsa-bcf25-abatidor-congelador-90-litros-temperatura-ajustable","title":"ABATIDOR MIGSA  BCF25 | Abatidor Congelar Ultra Rápido Blast Chiller \u0026 Freezer | Acero Inoxidable | Pastelerias Panaderias Cocinas Industriales","description":"\u003ch2\u003eMigsa BCF25 Abatidor 90 Litros\u003c\/h2\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003cstrong\u003eabatidor\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBCF25\u003c\/strong\u003e de \u003ca title=\"Migsa BCF12 Abatidor Congelador 60 Litros para Restaurante Bar\" href=\"https:\/\/kitchenmax.mx\/pages\/migsa\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/kitchenmax.mx\/pages\/migsa\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMigsa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e es muy versátil y se puede utilizar en una amplia gama de entornos de cocina y procesamiento de alimentos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003eCongelador ultra rápido (blast chiller \u0026amp; freezer).\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eMarca Migsa.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eFabricado en acero inoxidable interior y exterior.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCapacidad de 5 charolas gastronom (20 kgs)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCapacidad total 90 L.\u003cbr\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCapacidad util 80 L.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003ePara trabajar en una temperatura ambiente hasta de 32°c.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eTemperatura ajustable de -40 a +3°c\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eControl de temperatura digital con 4 programas preestablecidos.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCompresor autocontenido.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eUna puerta abatible.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCapacidad para 5 insertos.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDeshielo automático.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eRefrigerante r-404ª\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e110v\/60hz.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDimensiones: 80 x 80 x 100 cm (Frente x Fondo x Alto).\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/2437\/9471\/files\/BCF12_25_Y_30_CONGELADOR_ULTRA_RAPIDO.pdf?v=1640709199\" title=\"Migsa BCF25 Abatidor Congelador 90 Litros Temperatura Ajustable Conservador Alimentos Disminuir Temperaturas Comida Banquetes Enfriador Restaurantes Tienda Autoservicio Hotel. Ideal como conservador, alimentos, comida, banquetes, enfriador, restaurantes, tienda, disminuir temperatura, autoservicio, hotel, conservador, alimentos, comida, hotelería, etc. KitchenMax.Store. Envíos seguros a todo México. Cotiza hoy mismo.\"\u003e\u003cstrong\u003eDescargar Ficha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Migsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43763379437784,"sku":"BCF25","price":72687.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1885\/1544\/products\/MigsaBCF25AbatidorCongelador90LitrosTemperaturaAjustableConservadorAlimentosComidaBanquetes.png?v=1680720304"},{"product_id":"migsa-bcf30-abatidor-congelador-vertical-280-litros-temperatura-ajustable","title":"ABATIDOR MIGSA  BCF30 | Abatidor Congelar Ultra Rápido Blast Chiller \u0026 Freezer | Acero Inoxidable | Cafeterias Pasteleria Negocio de Alimentos","description":"\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003cstrong\u003eabatidor BCF30\u003c\/strong\u003e de \u003ca href=\"https:\/\/kitchenmax.mx\/pages\/migsa\" title=\"Migsa BCF12 Abatidor Congelador 60 Litros para Restaurante Bar\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMigsa\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e puede ser muy útil en lugares como restaurantes y bares para enfriar rápidamente bebidas y alimentos, como postres y helados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003eCongelador ultra rapido (blast chiller \u0026amp; freezer).\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eMarca Migsa.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eFabricado en acero inoxidable interior y exterior.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCapacidad de 10 charolas gastronom (40 kgs)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003ePara trabajar en una temperatura ambiente hasta de 32°c.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eTemperatura ajustable de -40 a +3°c\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCon control de temperatura digital con 4 programas preestablecidos.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCompresor autocontenido.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eUna puerta abatible.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDeshielo automático. Refrigerante r-404ª para trabajar a 110v\/60hz.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDimensiones: 80 x 80 x 138.5 cm (Frente x Fondo x Alto).\u003cbr\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNo incluye charolas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNo incluye clavija.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/2437\/9471\/files\/BCF12_25_Y_30_CONGELADOR_ULTRA_RAPIDO.pdf?v=1640709199\" title=\"Migsa BCF30 Abatidor Congelador Vertical 280 Litros Temperatura Ajustable Conservador Alimentos Comida Banquetes. Ideal como conservador, alimentos, comida, banquetes, enfriador, restaurantes, tienda, disminuir temperatura, autoservicio, hotel, conservador, alimentos, comida, hotelería, etc. KitchenMax.Store. Envíos seguros a todo México. Cotiza hoy mismo.\"\u003e\u003cstrong\u003eDescargar Ficha Técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Migsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43763379470552,"sku":"BCF30","price":104963.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1885\/1544\/products\/MigsaBCF30AbatidorCongeladorVertical280LitrosTemperaturaAjustableConservadorAlimentosComidaBanquetes.png?v=1680720308"},{"product_id":"abatidor-centerline-clbc7-l-abatidor-blast-chiller-vertical-7-rejillas-control-digital-acero-inoxidable-restaurante-cocina-hotel","title":"ABATIDOR CENTERLINE CLBC7-L | Abatidor Blast Chiller Vertical | 7 Rejillas | Control Digital | Acero Inoxidable | Restaurante Cocina Hotel","description":"\u003cp\u003eEl ABATIDOR CENTERLINE CLBC7-L es un refrigerador de choque vertical con 4 ruedas y control digital para uso en restaurantes, cocinas y hoteles. Con capacidad para 7 rejillas y fabricado en acero inoxidable, este abatidor te permite enfriar los alimentos rápidamente, manteniendo su frescura y sabor. ¡Incrementa la eficiencia en tu negocio con el ABATIDOR CENTERLINE CLBC7-L!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003eVersátil, vertical (Reach-In).\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDos modos:\u003cbr\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003eSoft Chill: un proceso de enfriamiento suave\u003cbr\u003ediseñado para aplicaciones delicadas.\u003cbr\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eHard Chill: circulación avanzada de aire frío\u003cbr\u003eadecuada para alimentos más densos.\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eSonda de alimentos estándar para lecturas de temperatura precisas.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eConstrucción duradera; frente, lados, puerta e interior de acero inoxidable.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eControles digitales de 2.8 pulgadas fácil de usar con pantalla LED.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003ePuerta; con cierre automático a 120 grados para facilitar la carga del producto.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eSeguridad alimenticia; La forma más segura de enfriar alimentos para reducir el crecimiento potencial de bacterias dañinas en la zona de peligro de temperatura.\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003eFrente: 105.9 cm.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eFondo: 116.2 cm.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eAlto: 187.6 cm.\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"ABATIDOR CENTERLINE CLBC7-L | Abatidor Blast Chiller Vertical | 4 Ruedas | 7 Rejillas | Control Digital | Acero Inoxidable | Restaurante Cocina Hotel\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/2437\/9471\/files\/ABATIDOR_CENTERLINE_CLBC7-L_Abatidor_Blast_Chiller_Vertical_4_Ruedas_7_Rejillas_Control_Digital_Acero_Inoxidable_Restaurante_Cocina_Hotel.pdf?v=1746553142\" target=\"_blank\"\u003eDescargar Ficha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"ABATIDOR CENTERLINE CLBC7-L | Abatidor Blast Chiller Vertical | 4 Ruedas | 7 Rejillas | Control Digital | Acero Inoxidable | Restaurante Cocina Hotel\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/2437\/9471\/files\/ABATIDOR_CENTERLINE_CLBC7-L_Abatidor_Blast_Chiller_Vertical_4_Ruedas_7_Rejillas_Control_Digital_Acero_Inoxidable_Restaurante_Cocina_Hotel_2.pdf?v=1746553219\" target=\"_blank\"\u003eDescargar Manual de Operación\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hobart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51403498651864,"sku":"CLBC7-L","price":475733.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1885\/1544\/files\/ABATIDORCENTERLINECLBC7-LAbatidorBlastChillerVertical7RejillasControlDigitalAceroInoxidableRestauranteCocinaHotel.jpg?v=1771451459"},{"product_id":"abatidor-sinergias-teknikitchen-tkbc10-abatidor-de-temperatura-blast-chiller-control-digital-touch-restaurante-cocina-industrial-cafeteria","title":"ABATIDOR TKN TEKNIKITCHEN TKBC10 | Abatidor de Temperatura BLAST CHILLER | Control Digital Touch | Restaurante Cocina Industrial Cafetería","description":"\u003cp\u003eEste blast chiller profesional reduce rápidamente la temperatura de alimentos, preservando su calidad nutricional y sabor mientras inhibe el crecimiento bacteriano. Su avanzado control digital touch permite programar ciclos personalizados con facilidad, adaptándose a diferentes tipos de preparaciones. Ideal para cafeterías, restaurantes y servicios de catering que buscan optimizar tiempos de producción sin comprometer la seguridad alimentaria. \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003eAbatidor de temperatura.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCap. 10 insertos 1\/1 GN ó 10 charolas 45 x 65 cm (No incluidas).\u003cbr\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eFabricado en acero inoxidable 304.\u003cbr\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eRango de operación de hasta -40 °C.\u003cbr\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eControl digital touch screen marca EVCO.\u003cbr\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCompresor 2hp con refrigerante R452.\u003cbr\u003e\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003ePotencia: 2000 W.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDimensiones: 79 x 80 x 149 cm (Frente x Fondo x Alto).\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0256\/2437\/9471\/files\/ABATIDOR_SINERGIAS_TEKNIKITCHEN_TKBC10_Abatidor_de_Temperatura_BLAST_CHILLER_Control_Digital_Touch_Restaurante_Cocina_Industrial_Cafeteria.pdf?v=1762905783\" title=\"ABATIDOR SINERGIAS TEKNIKITCHEN TKBC10 | Abatidor de Temperatura BLAST CHILLER | Control Digital Touch | Restaurante Cocina Industrial Cafetería\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDescargar Ficha Técnica\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TEKNIKITCHEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51403677335768,"sku":"TKBC10","price":129428.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1885\/1544\/files\/ABATIDORSINERGIASTEKNIKITCHENTKBC10AbatidordeTemperaturaBLASTCHILLERControlDigitalTouchRestauranteCocinaIndustrialCafeteria.jpg?v=1771453787"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/1885\/1544\/collections\/Migsa-Bcf25-Congelador-Rapido-Blast-Chiller-Freezer-Acero-Inoxidable-Abatidor-Congeladores-Migsa-Migsa-Bcf25-Congelador-Rapido-Blast-Chiller-Freezer-Acero-Inoxidable-Abatidor-Congelad.jpg?v=1789429309","url":"https:\/\/kitchenmaxstore.com\/collections\/abatidores-de-temperatura-blast-chiller-freezer-industriales-para-cocina-profesional.oembed","provider":"KitchenMax STR","version":"1.0","type":"link"}